spenat

Rökt makrill med spenatsallad och äppelsås

Rökt makrill med spenatsallad och äppelsås Lägg upp fisken på tallrikar tillsammans med spenat, svamp, tomater och äppeltärningar. Vispa ihop citron, olja, salt och peppar och droppa över grönsakerna. Gör en sås av resterande ingredienser och servera till. Ingredienser: 2 rökta makrillfiléer à 75 g 1 påse babyspenat, 65 g 50 g skivade champinjoner 100 […]

läs hela →

Krämig spenatpasta med kallrökt lax

Krämig spenatpasta med kallrökt lax Sätt ugnen på 220°. Skär varje tomat i 6 klyftor och lägg på oljad plåt. Ugnsbaka ca 30 minuter tills klyftorna är mjuka och lätt gyllenbruna. Fräs lök och vitlök i smör några minuter, tillsätt spenat, buljong, crème fraiche, salt och peppar. Koka upp och låt puttra till krämig konsistens. […]

läs hela →

Stekt hokifilé med spenatrisotto

Stekt hokifilé med spenatrisotto Fräs lök, vitlök och tomater i smör, tillsätt ris och rör om 1 minut. Häll på vinet och låt koka tills det absorberats av riset. Koka upp buljongen, lägg ner spenaten som får smälta ihop, fiska sedan upp den med hålslev och ställ åt sidan. Rör ner buljongen i riset, lite […]

läs hela →