soppa

Ost- och tomatsoppa med tortellini

Ost- och tomatsoppa med tortellini Koka tortellinin i buljongen. Rör ut osten i en del av soppan, blanda sedan ner allt med tomatsoppan i buljongen när pastan är klar. Värm utan att ha sönder tortellinin. Strö över löken och servera. Ingredienser: 125 g färska tortellini t ex ricotta & spenat 2½ dl grönsaksbuljong 50 g […]

läs hela →

Ost- och skinktoast till sallad eller soppa

Ost- och skinktoast till sallad eller soppa Mosa ihop ost, örtkrydda och cream cheese. Bred blandningen på alla 4 brödskivorna. Lägg kalkonköttet på två av skivorna och kläm ihop till 2 dubbelmackor. Grilla i smörgåsgrill eller våffeljärn eller i ugn på högsta grillvärme. Vänd i så fall när ovansidan fått färg.?? Ingredienser: 75 g chèvre […]

läs hela →

Paprikasoppa med feta och bönor

Paprikasoppa med feta och bönor Fräs potatis, purjolök och vitlök i olja. Tillsätt buljong och låt soppan sjuda 10?15 minuter. Tillsätt paprika och ajvar relish och mixa soppan slät. Blanda ner bönor och feta och häll upp i skålar. Toppa med paprika, gurka och basilika.? Ingredienser: 1 tärnad potatis, 100 g 2 dl strimlad purjolök […]

läs hela →

Rabarbersoppa med citronsorbet och jordgubbar

Rabarbersoppa med citronsorbet och jordgubbar Rensa rabarbern och skär den i skivor. Lägg den i en kastrull tillsammans med socker, citronsaft, urskrapad vaniljstång och vatten. Sjud under lock i 10 min tills rabarbern mjuknat. Ta upp vaniljstången. Mixa till en slät soppa. Ställ den att kallna i kylskåp. Rensa och tärna jordgubbarna fint. Blanda med […]

läs hela →