lax

Ugnslax med grekiska grönsaker

Ugnslax med grekiska grönsaker Sätt ugnen på 225°. Lägg grönsakerna i en ugnsform och blanda runt med olja, oregano, salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 20 min. Ta ut formen och lägg på laxbitarna. Salta och peppra. Ställ in i ugnen i ytterligare 10?15 min. Servera med keso och citronklyftor. Ingredienser: 250 g […]

läs hela →

Bakad potatis med rökt lax

Bakad potatis med rökt lax Halvera potatisarna på längden och baka mjuka i mikro ca 5 minuter. Salta, peppra och stek snittytan knaprig i ½ msk olja. Vispa ihop resten av oljan med senap, honung och citron. Blanda ner yoghurt, lax och örter och servera till den stekta potatisen. Ingredienser: 2 tvättade potatisar à 150 […]

läs hela →

Liten apelsin- och laxcocktail i glas

Liten apelsin- och laxcocktail i glas Dela apelsinklyftorna i bitar och blanda med mango i en bunke. Skär laxen i bitar och tillsätt den tillsammans med ingefära, olivolja och salt.Fördela salladen i 8 glas. Strö lite lingon i varje glas. Ingredienser: 2 små apelsiner i hinnfria klyftor 200 g mango, gärna fryst 100 g gravad […]

läs hela →

Krämig spenatpasta med kallrökt lax

Krämig spenatpasta med kallrökt lax Sätt ugnen på 220°. Skär varje tomat i 6 klyftor och lägg på oljad plåt. Ugnsbaka ca 30 minuter tills klyftorna är mjuka och lätt gyllenbruna. Fräs lök och vitlök i smör några minuter, tillsätt spenat, buljong, crème fraiche, salt och peppar. Koka upp och låt puttra till krämig konsistens. […]

läs hela →