bullar

Minsta chokladbullarna

Minsta chokladbullarna Blanda 6 dl vetemjöl med socker, vaniljsocker, salt, kardemumma och bakpulver. Finfördela smöret i detta med fingertopparna till en smulig massa. Rör ut jästen i mjölken, tillsätt ½ ägg och kesellan och häll det över mjölblandningen. Arbeta ihop till en deg. Tillsätt mer mjöl om det behövs, men degen ska vara så lös […]

läs hela →

Lammbullar med gnocchi

Lammbullar med gnocchi Blanda färsen med lök, senap, ägg och kryddor. Rulla små bullar med vattensköljda händer. Stek i matfettet och varmhåll. Koka gnocchin och häll sedan av vattnet. Fräs lök, vitlök och squash i olja ca 5 min. Lägg ner tomaterna och fräs ½ min. Vänd ner gnocchi och rucolasallad. Ingredienser: 250 g lammfärs, […]

läs hela →

Äppelbullar med vaniljsmak

Äppelbullar med vaniljsmak Börja med äppelkompotten. Skrapa ur fröna i vaniljstången och lägg dem i en kastrull. Skala och dela äpplena i små bitar. Tillsätt äpplen, socker och vatten till kastrullen. Låt äppelkompotten koka tills äpplena är mjuka, det tar ca 10 minuter. Äpplena ska helst inte koka sönder. Låt dem svalna. Smula jästen i […]

läs hela →

Juliga köttbullar

Juliga köttbullar Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt det dra i 10 minuter. Tillsätt lök, blandfärs, ägg, persilja, senap, kryddpeppar och salt till ströbrödsblandningen. Arbeta ihop och forma till köttbullar. Genomstek köttbullarna, hälften i taget, i margarin eller smör. Ingredienser: 500 g blandfärs, max 15 % 1 ägg 1 msk svensk senap […]

läs hela →