Recept

Kladdmuffins

Kladdmuffins Smält margarinet. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt de torra ingredienserna, sedan margarinet. Rör ihop till en smet. Lägg ut formar på en plåt. Klicka ut ca 1 msk smet i varje form. Grädda mitt i ugnen på 200 C ca 10 minuter. Ingredienser: 150 g margarin 3 ägg 4 dl socker 2 tsk […]

läs hela →

Ost- och tomatsoppa med tortellini

Ost- och tomatsoppa med tortellini Koka tortellinin i buljongen. Rör ut osten i en del av soppan, blanda sedan ner allt med tomatsoppan i buljongen när pastan är klar. Värm utan att ha sönder tortellinin. Strö över löken och servera. Ingredienser: 125 g färska tortellini t ex ricotta & spenat 2½ dl grönsaksbuljong 50 g […]

läs hela →

Skaldjurssallad med ris och ägg

Skaldjurssallad med ris och ägg Blanda riset med räkor, krabba, bönor och tomater. Lägg upp på en bädd av salladsblad och placera äggen ovanpå. Rör ihop fraiche med sweet chili-sås och ringla över. Ingredienser: 1½ dl kokt fullkornsris (ca ½ dl okokt) 100 g skalade räkor, 250 g oskalade 1 burk salladskrabba, 170 g 1 […]

läs hela →

Kantarell- och squashpasta med chili

Kantarell- och squashpasta med chili Koka pastan. Dela kantarellerna om de är stora. Skär squashen i skivor och sedan halvmånar. Pressa vitlöken och hacka löken. Ta bort kärnor och kärnhus på chilifrukten och finhacka den. Stek kantarellerna i hälften av oljan i en het panna, stek lite i taget. Salta och peppra. Lägg svampen åt […]

läs hela →