MIn goda stek gör jag i lergryta i ugnen. Lergrytan lägger jag i kallt vatten i 30 min. Kokka upp 1 liter vatten tillsammans med två oxbuljongs tärningar. ca 500gr kött
Sätt ugnen på 175°. Putsa lammsteken. Skala vitlöksklyftorna och dela dem på längden. Gör små snitt i lammsteken med en spetsig kniv och stick in vitlöksklyftorna
Blanda ihop marinaden.Stoppa steken och marinaden i en fryspåse och låt ligga svalt i minst 3 timmar, gärna över natten.Ta ut steken.Torka den lätt med hushållspapper.Bryn
Recept & tips Stek lammfärsen i olivolja och finfördela med en träsked. Salta och häll på honungen
Recept på stekt ris eller fried rice. Stekt ris är gott som tillbehör till asiatisk mat som kinamat eller thaimat.